中國懷來 世界品質 ——名鑒∣懷來產區葡萄酒品牌推廣會隆重舉行(圖文)

來源:張家口長城釀造集團更新時間:2021-12-24瀏覽次數:
產區表達是葡萄酒的核心品質和價值表達,已經發展成為葡萄酒重要的傳播方式。擁有數千年發展歷史的中國葡萄酒,是世界葡萄酒的重要組成部分,而坐落于中國河北的懷來沙城產區,是全球距離首都最近、最優質的葡萄與葡萄酒產區,更是被評價為“世界葡萄酒三大產區之一”。     
          
中國葡萄酒產區效能開始釋放,正在迎來巨大成長空間。旨在助推河北葡萄酒產業振興、驅動中國葡萄酒行業領跑,12月18日,“名鑒∣懷來產區葡萄酒品牌推廣會”在河北省省會石家莊隆重舉辦。


中國葡萄酒扛旗者

葡萄美酒夜光杯,醉臥沙城不思歸。懷來擁有著悠久的葡萄種植歷史,據資料考證有1200多年。全縣葡萄種植面積為12萬畝,其中釀酒葡萄占據6.5萬畝;葡萄年產量13.1萬噸;栽植葡萄品種368個。

而作為葡萄酒產區,懷來的葡萄酒工業可以追溯到1917年,當時時任宣化一中第四任監督的王興文與教育界同仁選址沙城,合資籌建了全國第三家葡萄酒企裕華,因緊鄰北京及沙城產區風土優勢,懷來沙城酒廠于1975年納入全國葡萄酒發展規劃;1976年采用中國特有龍眼葡萄及自主技術,研發成功中國第一瓶干白葡萄酒;1978年,國家重點科研項目《千白葡萄酒新工藝的研究》科研點設立在沙城酒廠,多項科研成果推動中國葡萄酒向干型轉型;1979年沙城干白葡萄酒獲評“全國名酒”稱號及“國家質量獎金獎”重要榮耀;1980年,沙城酒廠建立了中國葡萄酒第一個國際名種母本園,基于沙城項目國家派出了改革開放后的第一個政府出國考察團對外交流。



隨后,中國第一瓶香檳法起泡酒、中國第一瓶符合國際標準的白蘭地均在懷來誕生。懷來一直以“扛旗者”的姿態在為中國葡萄酒產業發展謀劃更寬更廣的路徑,是中國現代葡萄酒工業技術的開創者、引領者,在建立中國干型葡萄酒技術標準、釀酒葡萄名種種植、推動中國葡萄酒向干型轉型、提升中國葡萄酒國際影響力等方面貢獻巨大。



扛旗者,往往承載著更多人的關注和期待。此次品牌推廣會上坐無空席,首先來賓們通過產品展示區和暖場視頻深深感受到懷來產區葡萄酒的文化風土,河北省工業和信息化廳消費品工業處處長毛紅領到會場進行了精彩致辭。



他表示,近年來,河北省委、省政府高度重視葡萄酒產業發展,為加快河北省葡萄酒產業健康發展,持續推進葡萄酒與旅游、文化、康養等相關產業融合,省政府辦公廳出臺《關于做強做優葡萄酒產業的實施意見》,提出“推動全產業鏈融合發展,充分釋放市場優勢,提高河北葡萄酒知名度和美譽度”的目標任務。此次品牌推廣會,是落實這一目標任務的重要舉措,是展示我省葡萄酒產業發展的重要舞臺,也是推動我省葡萄酒產業高質量發展和產區品牌提升的重要載體。我省優勢葡萄酒企業應當以此為契機,深入實施消費品工業“三品”戰略,積極增品種、提品質、創品牌,以品質創品牌,用品牌得信譽,用信譽贏市場,深研消費心理,培養消費需求,為消費者提供多樣化、高端化產品。
得天獨厚的產區優勢

拋開前文中所突顯的“懷來是中國現代葡萄酒的搖籃,是提升中國葡萄酒文化自信、品質自信的打卡地”這一優勢,成為中國葡萄酒扛旗者,最重要的因素還在于懷來得天獨厚的產區風土。

懷來產區位于北緯40°,東經115°,處于世界種植葡萄北緯40°的“黃金地帶”。地勢由中間“V”型盆地分別向南北崛起,西北高而東南低,梯枇傾斜傾斜,海拔從394米到1978米,高差明顯形成不同高差帶的小氣候區域,為葡萄的垂直分布和不同品種葡萄栽植提供了良好氣候條件。

同時,懷來在光照、有效積溫、降雨量、土壤等自然條件方面均適宜于高品質釀酒葡萄種植。

1、懷來光照強,全年日照時數達3027小時,單日最長日照時數可達14小時以上;
2、有效積溫低,Bonhcls(1986)研究結論低于1926℃的地方才能種出生產優質佐餐葡萄酒的酒用葡萄,懷來年有效積溫1623℃;
3、降水量少,成熟期k值小于1.5,降水量<100mm,是世界葡萄著名產區的共同特點,懷來降雨最為集中的7、8兩個月的降雨量接近100mm,進入9月份后降雨量降到40mm以下;
4、懷來土壤以褐土為主,富鉀土壤,PH值為7.8,屬微堿性,土層深厚,葡萄樹扎根較深,排水良好,滲水及時,透氣性強,不易發生病蟲害。



無與倫比的懷來風土是釀造高品質葡萄酒的理想產區。值得一提的是,2008年,“沙城葡萄酒”被國家質監總局列入國家地理標志產品予以保護,2021年,《中歐地理標志協定》正式生效,“沙城葡萄酒”被列入中歐地理標志互認,成功取得特色農業產業的國際通行證。這不僅提升“懷來葡萄酒”在國內外的知名度和影響力,還擴大和鞏固“懷來葡萄酒”在消費市場的品牌優勢。
 
高質量發展,懷來怎么干?

在經濟高質量發展的引領下,產區高質量發展成為了必然要求。那么,懷來產區又該如何高質量發展?



對于這個問題,懷來縣葡萄酒產業協會秘書長、沙城葡萄酒總經理李建軍給出了自己的見解: 

一、打造龍眼、馬瑟蘭懷來特色品種,提升中國葡萄酒定價權和國際競爭力。

懷來風土多品種表現優秀,老藤龍眼、馬瑟蘭最具有代表性,是釀造中國特色、高品質葡萄酒的理想原料,未來,龍眼干白、馬瑟蘭干紅將作為懷來產區特色明星品種打造,助力提升中國葡萄酒定價權和國際競爭力。

二、建設名產區、名酒莊、名品牌,發揮名酒、名企龍頭帶動作用,建設懷來葡萄酒產業集群。

中國沙城產區是世界葡萄酒三大產區之一,擁有產區風土、釀酒技藝、特色品種種植、老樹等綜合優勢,定位為中國高品質葡萄產區,中高端葡萄酒是產區未來發展方向,堅守工匠精神釀好酒,通過走出去、引進來等多種活動、宣傳,將懷來產區塑造為中高端葡萄酒品質代表,發揮長城葡萄酒世界知名品牌、沙城葡萄酒全國名酒品牌等龍頭帶動作用,建設中法莊園、紫晶莊園等40多家精品特色酒莊,打造懷來葡萄酒產業集群。

三、加強酒旅融合,通過文化營銷、體驗營銷帶動產區葡萄酒發展。

懷來產區緊鄰北京,擁有中國現代葡萄酒技術品質引領的獨特文化優勢,具備葡萄酒酒旅融合發展的優勢條件,酒旅融合發展是懷來縣實施葡萄酒高質量發展三年提振實施方案的重要措施之一,中國第一瓶干白研發生產基地老沙城葡萄酒廠和干白葡萄酒新工藝,2020年被列入國家級工業遺產核心物項予以保護,具備極大文化、旅游價值,每年將吸引數萬游客參訪。懷來縣每年舉辦葡萄酒文化節、音樂節、采摘節,深度與葡萄酒愛好者建立互動。



這場產區品牌推廣會具有重要意義。自2018年以來,河北省委書記王東峰先后6次到懷來考察,指出懷來縣要充分發揮獨特優勢,圍繞做大做強葡萄酒產業和葡萄酒特色產業,打造知名品牌。在酒說看來,這是長城、沙城葡萄酒的使命擔當,在中國葡萄酒風口上不遺余力地提升懷來葡萄酒產區在行業中的地位和話語權,進而加快產區品牌概念的打造和傳播,為懷來葡萄酒產區高質量發展提效賦能??梢灶A見,隨著懷來等高品質葡萄酒產區再次崛起,中國葡萄酒一定會走向更美好的未來。

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